棒棒馍专用CT-C-IV型热风循环干燥箱(CT-C-IV型) - 常州市力度干燥设备有限公司

详细信息

项目描述：

棒棒馍是陕西省蒲城县的一种汉族小吃，由小麦粉、植物油、茴香、黑白芝麻、精盐等精制而成，香脆美味、营养健胃，是深受老百姓喜爱的一种传统美食。

棒棒馍的做法：

1.把少许干花椒叶和小茴香用小火炒香，并捣碎(花椒叶是好吃的关键，如果实在没有就不加了，可不敢加花椒哦)

2.盆中加入面粉和玉米面粉(注意是玉米面粉，不是淀粉，如果没有就全用中筋面粉)，加入盐和泡打粉拌匀

3.打入一个中等大小鸡蛋，加入20克菜籽油(陕西正宗的常用菜籽油，没有可以用其他植物油代替)

4.30克左右的水溶化四分之一小勺酵母，慢慢加入面粉中，用手搅拌和面，成较为硬的面团

5.盖上保鲜膜醒发30分钟，再次揉匀揉光后擀成8毫米左右的长方形厚片

6.中间一分为二，切成宽约1.5厘米，长约8-10厘米的长条

7.长条对折，中间切一刀，注意两边各留1厘米左右，扭麻花:一头向下翻进去

8.另一头向上翻上来，拉直就是一个麻花状

9.盖上保鲜膜二次醒发30分钟左右即可。烤箱预热190度烤制25分钟左右直至表面金黄，然后120度小火焖烤20分钟，关火后再焖一会直至水分完全丧失(注意不要烤糊了就行，目的是把水分完全烤干，这样吃上去才酥脆)

棒棒馍干燥箱的工作原理：

它是利用蒸气和电为热源，通过加热器加热，大量热风在箱内进行了热风循环，经过不断新风补充从进风口进入箱体，然后不断从排湿口排出，这样增加了传热效果，使箱内物料水分逐渐减少。

棒棒馍干燥箱的适应物料：
　　适用于制药、化工、食品、农副产品、水产品、轻工、重工等行业物料及产品的加热固化、干燥脱水。如原料药、生药、中药饮片、浸膏、粉剂、颗粒、冲剂、水丸、包装瓶、颜料染料、脱水蔬菜、瓜果干、香肠、塑料树脂、电器元件、烘漆等。

棒棒馍干燥箱的特点：

1.大部分热风在箱内循环，热效率高。节约能源。

2.利用强制通风作用，箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀，热源可采用蒸汽、热水、电、远红外，选择广泛。

3.整机噪音小，运转平衡，温度自控，安装维持方便。

4.适用范围广，可干燥各种物料，是通用干燥设备。

热风循环干燥箱的技术参数：

联系人	查经理
地区	江苏省常州

[新品] 棒棒馍专用CT-C-IV型热风循环干燥箱(CT-C-IV型)