项目描述:
花椒的别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。
花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。果实呈圆形,绿豆大小,其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红,种子叫椒目,都是中药材,家庭常用调味品,多见于海拔2500米的坡地,也有栽种。耐旱、喜阳光,各地多栽种。
食品加工:
花椒油一般以新鲜花椒为原料。先把食用菜油放入锅中,烧至油沫散尽,待油温降至120℃-130℃时倒入新鲜花椒,花椒与菜油的比例控制在0.5:1,然后立即加盖密封,以减少芳香物质的挥发。冷却后,用离心机除去皮渣等杂质,离心机转速宜保持在1600-2000转/分。***后,装瓶即可。
花椒的作用:
花椒是我国中华美食烹饪中一个不可货缺而且很常见的调味剂,它存在每家家庭的厨房里,是厨房里的神奇魔法师。它一般生长在庭院里或者外墙壁上,各家各户都会种植以等到结果时晾干果实就可以作为花椒进行烹饪食用了。在我国各大菜系中尤其以川菜对花椒情有独钟,因为其口味辛辣麻辣十分适合同样重口味的川菜,2012年首播的纪录片《舌尖上的中国》中就对花椒就有很多的描述。花椒在烹饪中能够祛除肉类的肉腥味和油脂,更加一种清香味和麻辣感得到我国人民的喜爱,并广泛应用于烹饪当中。
花椒果实不仅可以作为调味剂,还是一种药用价值很好地一味中药。花椒在中医中味道略带辛辣但是是一种温和性的中药材。不仅能刺激味蕾增加进食,还可以温暖身体,祛除寒气和湿气,还可以保护我们的胃和脾。不仅可以内服还可以外敷来抵抗蚊虫叮咬和皮肤类疾病。花椒还可以疏通我们的肠胃,促进宿便速尿的排除,可以消除多余的水停留在腹部造成的浮肿。另外花椒还可以对女性生理期的疼痛具有很好地缓解作用。花椒还可以治疗儿童或者大人肠胃中的小虫,具有驱虫杀虫的作用。尤其是在冬季多食用一些花椒可以祛除冬季天气寒冷带来的寒气,对治疗高血压、糖尿病还有心脏病等都有一定作用。
花椒用干燥箱的工作原理:
它是利用蒸气和电为热源,通过加热器加热,大量热风在箱内进行了热风循环,经过不断新风补充从进风口进入箱体,然后不断从排湿口排出,这样增加了传热效果,使箱内物料水分逐渐减少。
花椒用干燥箱的适用物料:
适用于制药、化工、食品、农副产品、水产品、轻工、重工等行业物料及产品的加热固化、干燥脱水。如原料药、生药、中药饮片、浸膏、粉剂、颗粒、冲剂、水丸、包装瓶、颜料染料、脱水蔬菜、瓜果干、香肠、塑料树脂、电器元件、烘漆等。
花椒用干燥箱的特点:
1.大部分热风在箱内循环,热效率高。节约能源。
2.利用强制通风作用,箱内设有可调式分风板,物料干燥均匀,热源可采用蒸汽、热水、电、远红外,选择广泛。
3.整机噪音小,运转平衡,温度自控,安装维持方便。
4.适用范围广,可干燥各种物料,是通用干燥设备。
花椒用干燥箱的说明:
1.加热热源蒸汽、电、远红外、气电两用,供用户选择。
2.使用温度:蒸汽加热50-130℃,***高140℃。
3.用电、远红外温度50-300℃ ,可配套自控系统或电脑控制系统,供用户选择。
4.常用蒸汽压力0.2-0.8mpa(2-8kg/cm2)。
5.配用电加热按1型计算15kw,实用5-8kw/h。
6.特殊要求在定货时说明。
7.非标烘箱价格面仪。
8.使用温度大于140℃或小于60℃,要在定货时注明。
9.本厂出厂烘车,烘盘尺寸统一,可以互换。
10.烘盘尺寸:460X640X45mm。
热风循环烘箱的技术参数:
行业标准型号
|
技术参数
型号规格
|
每次干燥量
(kg)
|
配用功率
(kw)
|
耗用蒸气
(kg/h)
|
散热面积
(m2)
|
风量
(m3/h)
|
上下温差
(oC)
|
配用烘盘
|
外形尺寸
面宽×深度×高
|
配套烘车
|
设备重量
|
RXH-14-B
|
CT-Ⅰ
|
120
|
1.1
|
20
|
20
|
2800
|
±2
|
48
|
2430×1200×2375
|
2
|
1200
|
RXH-27-B
|
CT-Ⅱ
|
240
|
2.2
|
40
|
40
|
5200
|
±2
|
96
|
2430×2200×2433
|
4
|
1500
|
RXH-41-B
|
CT-Ⅲ
|
360
|
3
|
60
|
80
|
8000
|
±2
|
144
|
3430×2200×2620
|
6
|
2000
|
RXH-54-B
|
CT-Ⅳ
|
480
|
4
|
80
|
100
|
9800
|
±2
|
192
|
4460×2200×2620
|
8
|
2300
|
RXH-5-C
|
CT-C-O
|
25
|
0.45
|
5
|
5
|
3450
|
±2
|
16
|
1130×1100×1750
|
0
|
800
|
RXH-7-C
|
CT-C-ⅠA
|
50
|
0.45
|
10
|
10
|
3450
|
±2
|
24
|
1400×1200×2000
|
1
|
1000
|
RXH-14-C
|
CT-C-Ⅰ
|
120
|
0.45
|
18
|
20
|
3450
|
±2
|
48
|
2300×1200×2000
|
2
|
1500
|
RXH-27-C
|
CT-C-Ⅱ
|
240
|
0.9
|
36
|
40
|
6900
|
±2
|
96
|
2300×2200×2000
|
4
|
1800
|
RXH-27A-C
|
CT-C-ⅡA
|
240
|
0.9
|
36
|
40
|
6900
|
±2
|
96
|
4460×1200×2290
|
4
|
1800
|
RXH-41-C
|
CT-C-Ⅲ
|
360
|
1.35
|
54
|
80
|
10350
|
±2
|
144
|
3430×2200×2000
|
6
|
2200
|
RXH-42A-C
|
CT-C-ⅢA
|
360
|
1.35
|
54
|
80
|
10350
|
±2
|
144
|
2300×3200×2000
|
6
|
2200
|
RXH-54-C
|
CT-C-Ⅳ
|
480
|
1.8
|
72
|
100
|
13800
|
±2
|
192
|
4460×2200×2290
|
8
|
2800
|
RXH-25-A
|
高效高温远红外灭菌烘箱 功率配套按温度要求进行
|
1200×1000×1600
|
1
|
1200
|