淀粉根据原材料加工不同主要分为四类：谷类淀粉、薯类淀粉、豆类淀粉和其他类淀粉。
淀粉的用途十分广泛，在食品工业中，淀粉是加工食品的原料，在纺织、造纸、医药等领域中淀粉是中间原料。总之，淀粉加工是农产品加工的一个重要方面，淀粉加工是利用其具有不溶解于冷水、比重大于水以及与其他成分比重不同的特性进行物理分离的过程。
淀粉加工中根据工艺程序不同，需分离的介质也不同。如胚芽分离，纤维分离和蛋白分离。胚芽分离主要是以谷物为原料的，如玉米、大豆等。
纤维分离：淀粉原料经过胚芽和磨碎 或者直接破碎以后得到的糊状物料，除了含有大量淀粉以外，还有纤维和蛋白质等成分，为了得到较高的淀粉，通常是先分离纤维，然后分离蛋白质。纤维分离主要采用过筛的方法。
蛋白质分离：筛分后得到的淀粉乳，除含有大量淀粉外，还含有蛋白质、脂肪和灰分等物质。由于这些物质的比重不同，可采用卧式螺旋卸料沉降离心机离心分离法。该方法主要是借助卧式离心机高速旋转产生的离心力，使淀粉沉降。由于卧式离心机分离具有效率高、体积小、密闭性好、连续操作，所以现在被广泛用于淀粉分离行业。淀粉分离过程中一般采用二级离心分离，为了提高淀粉纯度和质量， 有的甚至是三级分离、四级分离操作的。
浙江天宇环保作为卧螺离心机专业厂家，针对淀粉蛋白分离设计的卧式离心机，分离效果更好，真正提高淀粉质量。
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